15 cose da fare e vedere in Val d'Orcia: idee, consigli e itinerari

Stai cercando idee di viaggio su cosa vedere in Val d’Orcia? Quali borghi toscani e paesi vedere in questo splendido territorio? In questa pagina potrai trovare spunti per organizzare i tuoi viaggi in Val d’Orcia, basati sulle nostre giratine. Luoghi realmente visitati da noi dal 2019 a oggi.

Le dolci colline della Val d’Orcia sono forse uno dei luoghi più iconici della nostra Toscana. Patrimonio Unesco dal 2004, comprende comprende un paesaggio agricolo e pastorale che riflette sistemi di gestione del territorio innovativi, ma anche città, villaggi e case coloniche, la romana Via Francigena e le strutture ad essa collegate (abbazie, locande, santuari, ponti).

La Val d’Orcia, infatti, comprende un’ampia e meravigliosa parte della campagna nel sud della Toscana, vicina al confine con l’Umbria e alle pendici del monte Amiata. L’albero caratteristico il Cipresso: tipica infatti è la visita ai Cipressi di San Quirico d’Orcia.

La Val d’Orcia è una zona della Toscana caratterizzata da splendidi panorami, luoghi iconici e da svariati borghi di origine medievale, tre dei quali molto noti come Pienza, Bagno Vignoni e Montalcino, ma anche da tanti altri meno noti ma altrettanto belli come Vignoni Alto, Contignano o Monticchiello.

Ecco i borghi in Val d’Orcia che abbiamo visitato

Ecco 9 esperienze imperdibili da vivere in Val d’Orcia, da abbinare alle visite ai borghi medievali, per assaporare prelibatezze enogastronomiche di questo territorio.

• Pici, piatto tipico della cucina tradizionale della Val d’Orcia, i pici sono simili agli spaghetti ma più larghi, racchiudono l’odore e il sapore delle campagne senesi. Da provare assolutamente i pici all’aglione. Altri condimenti che meritano di essere assaggiate sono al ragù di Chianina, il sugo di anatra, di oca o con le briciole di pane toscano soffritte;
• Salumi di Cinta senese, razza di maiale allevata da secoli in Val d’Orcia. Il suo particolare nome è dovuto al colore del mantello, tutto nero con una sorta di cintura chiara che avvolge la schiena e l’addome dell’animale. Le carni di cinta senese sono molto pregiate, così come i salumi che se ne ricavano, che godono persino della Denominazione d’Origine Protetta –DOP – dell’Unione Europea. Da provare assolutamente il prosciutto, il lardo, il salame, la finocchiona, il rigatino e la salsiccia stagionata;
• Pecorino di Pienza, formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora, caglio, sale e fermenti lattici;
• Brunello di Montalcino,  vino visivamente limpido, brillante, di colore granato vivace. Ha profumo intenso, persistente, ampio ed etereo;
• Vino DOC Orcia, prodotto principalmente dal vitigno Sangiovese, il DOC Orcia non è solo un vino rosso. infatti il DOC Orcia si trova anche nelle varietà Orcia Rosato, Orcia Bianco (il cui vitigno è il Trebbiano Toscano) e Orcia Vin Santo, quest’ultimo perfetto come fine pasto e da abbinare ai dolci della tradizione;
• Zafferano della Val d’Orcia, una spezia che è scomparsa per poi tornare ad esaltare sapori nuovi e della tradizione;
• Castagna IGP di Vivo d’Orcia.

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